mardi 14 février 2012

Pop Cakes


Hello My Little Litchi,
Lorsque j'ai commencé à parler de mon blog à ma tendre Amie Camouch, au tout tout début quand il n'y avait qu'une petite recette, elle m'avait parlé de cette tendance venue (encore et toujours !!!!) des US!!!
"Les POP CAKES.....Tu ne connais pas???" M'a t'elle dit.... 
C'est ainsi que j'ai passé des soirées entières (Grâce à elle.... et je peux vous dire que ma Moitié la remercie :) ) à chercher le secret et le succès de ces petites boules de gâteau, plantées au bout d'un bâton de sucette... Et je peux vous le dire j'ai enfin trouvé!!!!!
La créatrice de ce phénomène n'est autre que BAKERELLA qui est devenue très célèbre grâce à ses petites merveilles. De base les Pop Cakes sont de formes rondes recouvertes d'une couche de chocolat de couleur et décorées par des petites billes, coeurs, étoiles... Mais elle a eu l'idée de recréer au bout de ces bâtons de sucettes de nombreux personnages.... J'ai alors voulu essayer à mon tour, à ma façon, ses créations et d'en réaliser des inédites made in My Little Litchi comme le Pingouin ou Bob de Monster & Cie.
Mais je vais être honnête il m'a fallu faire une commande de Chocolat de Couleur chez THEMADECO  pour réaliser mes petites oeuvres.... Vous pouvez sinon tout simplement les décorer de chocolat noir, au lait ou blanc et les parsemer de de petites billes de déco... Rien que ça ce sera magnifique!!!!
Enjoy!!!!

Temps de réalisation: 
  • pour le gâteau: 15min  
  • pour les Pop Cakes 10min pour une décoration facile                                                    

Temps de cuisson pour le gâteau: 45min
Temps de pose pour les Pop Cakes: 20min


INGRÉDIENTS:
  • Pour le Gâteau: 
- Voir la recette du BISCUIT DE MUMU (sans les petites de chocolat)
- De la MASCARPONE qui sert de liant (ou du Nutella pour les plus gourmands)
  • Pour la Décoration
- Des BÂTONS de sucettes ou des pics en bois de brochette
- Des pastilles de CHOCOLAT de COULEUR (style CANDY MELT qu'on trouve essentiellement sur internet)
- De la DÉCORATION alimentaire(comme des petits coeurs, étoiles...)
- Du colorant NOIR (pour faire les yeux, moustache...)
- Du POLYSTYRÈNE ou une BOITE d'OEUFS vide


RÉALISATION:
- Couper votre GÂTEAU refroidi en deux. (Cf Etape 1)
- Prendre un morceau de gâteau dans chaque main.
- Les mettre l'un contre l'autre et réaliser un mouvement de bas en haut pour l’émietter.
- Ajouter le liant, ici j'ai utiliser 1 grosse cuillère à soupe de MASCARPONE mais ça peut être du Nutella, pour que les miettes deviennent une pâte compacte. (Cf Etape 2)
- Réaliser des boules dans votre main, et les placer 20min au frigidaire. (Cf Etape 3)
- Faire fondre vos PASTILLES de CHOCOLAT de COULEUR dans un récipient profond. (Cf Etape 4)
- Prendre un BÂTON ou un PIC (Attention ne surtout pas enfoncer la pointe du pic dans le Pop Cakes mais l'autre côté) et tremper le bout dans du chocolat fondu. (Cf Etape 5)
- Insérer le bout chocolaté dans la boule de gâteau. (Cf Etape 6)
- Tremper le gâteau entierement dans le chocolat à la verticale sans effectuer de rotation, sinon vous pouvez modifiez la forme de la boule.
- Mettre votre sucette au dessus du récipient de chocolat et taper légèrement sur votre main qui tient le bâton pour enlever le surplus de chocolat. (Cf Etape 7)
- Planter le bâton dans du polystyrène ou une boite d'oeufs vide et décorer votre Pop Cakes. (Cf Etape 8)


Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Etape 6
Etape 7
Etape 8











9 commentaires:

  1. W O W ! !
    you're so talented..

    xxx
    D.

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  2. magnifique tu es une artiste!!

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  3. Superbe !!

    Une question, peut-on utiliser un gâteau type génoise ou gâteau au yaourt SANS oeuf comme base ?
    Ma fille est poly-allergique et dans la recette de Mumu qui à l'air délicieuse, 5 oeufs, c'est impossible ici. :)

    Merci

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  4. Sublime!

    Surtout si tu recherches des produits moins chers et de toute aussi bonne qualité du genre pistoles de chocolat colorés ou même bâtons de sucettes pour cake pops etc etc, n'hésites pas à aller faire un tour sur le site www.deco-cake.fr , tu y trouveras ton bonheur!!

    Continues à nous faire saliver!!

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  5. Ils sont superbes mais perso, je trouve que le candy melt ne fond pas bien, il reste épais et j'ai eu du mal à enrober mes cakes pops. La couverture reste épaisse. As tu une astuce. Merci et à bientôt.

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  6. J'aime beaucoup !! merci pour le partage.

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  7. Merci pour le partage. J'ai envie de la tester.

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